สำหรับผู้อ่านหลายๆ ท่านอาจจะเคยได้เรียนรู้และศึกษาเกี่ยวกับการทำกาแฟดริปมาพอสมควรแล้ว และซึ่งอุปกรณ์ในการทำกาแฟดริปมีอุปกรณ์หลักทั้งหมด 6 อย่าง
- ดริปเปอร์
- เครื่องชั่งจับเวลา
- เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
- เซิร์ฟเวอร์
- กาดริป
- กระดาษกรอง
แต่ซึ่งถ้าาเราจะใช้อุปกรณ์ในการทำกาแฟดริปให้น้อยลง หรือลดอุปกรณ์ในการทำ ได้หรือไม่ และไม่ใช้เครื่องชั่งได้ไหม
ซึ่งขอตอบเลยว่าสามารถทำได้ครับ กาแฟดริป และถ้าใช้เครื่องชั่งจะช่วยให้การทำกาแฟดริปในแต่ละครั้งมีรสชาติที่ใกล้เคียงกัน และจะสามารถจำค่าอัตราส่วนหรือเทคนิคต่างๆที่ใช้ในการทำกาแฟครั้งนั้นๆได้
ในส่วนถ้าเราไม่ใช้เครื่องชั่ง จะเกิดอะไรขึ้น ซึ่งรสชาติที่ได้ก็ยังคงเป็นรสชาติกาแฟดริปอยู่แต่เรื่องการแสดงผลของรสชาติต่างๆ ซึ่งอาจจะไม่ชัดเจนเท่ากับการใช้เครื่องชั่ง แต่จะลดเวลาและความยุ่งยากในการทำกาแฟดริปลงอย่างมาก
อุปกรณ์ที่ใช้ในการดริปแบบไม่ใช้เครื่องชั่ง
- ดริปเปอร์ ยี่ห้อ Hario (มีแถมช้อนตวงทุกรุ่น)
- กระดาษกรอง (เลือกให้ขนาดเหมาะสมกับดริปเปอร์)
- มีกาดริปเป็นรุ่น HARIO (152) V60 Drip Kettle AIR
- เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
วิธีทำกาแฟดริป 1 cup ตามสูตรแนะนำของ Hario
- ซึ่งเตรียมอุปกรณ์ ดริปเปอร์ , แก้วน้ำ (วัสดุแก้วหรือเซรามิค ไว้รองดริปเปอร์) ,เครื่องบดเมล็ดกาแฟ, กระดาษกรอง , กาดริป รหัส 9152 และเมล็ดกาแฟ
- แล้ววางดริปเปอร์ลงบนแก้ว
- นำใส่กระดาษกรอง
- ต้องใช้น้ำร้อนวอร์มกระดาษกรอง (ทำให้กระดาษกรองเปียก)
- แล้วเทน้ำที่ใช้วอร์ม ออกจากแก้ว
- ต่อมาบดเมล็ดกาแฟระดับเกลือแกง
- จะใช้ช้อนตวงของ hario ตักขีด 12 g จำนวน 1 ช้อน และลงในดริปเปอร์ ที่ใส่กระดาษกรองไว้แล้ว
- จากนั้นเติมน้ำร้อน(อุณหภูมิที่แนะนำ 93 องศาเซลเซส) และใส่กาดริปรหัส 9152 ปริมาตร 170 ml (ระดับรูปสัญลักษณ์ถ้วยเลข 1 )
- ซึ่งดริปครั้งที่ 1 ให้ทั่วผงกาแฟ พอชุ่ม แล้วรอ 30 วินาที
- แล้วดริปอีก 3 ครั้ง โดยกะเวลาให้น้ำหมดพอดีภายใน 3 นาที
- จึงนำดริปเปอร์ออก พร้อมดื่มกาแฟดริป
วิธีทำกาแฟดริป 2 cups ตามสูตรแนะนำของ Hario
- ซึ่งเตรียมอุปกรณ์ ดริปเปอร์ , แก้วน้ำ (วัสดุแก้วหรือเซรามิค ไว้รองดริปเปอร์) ,เครื่องบดเมล็ดกาแฟ, กระดาษกรอง ,กาดริป รหัส 9152 และ เมล็ดกาแฟ
- แล้ววางดริปเปอร์ลงบนแก้ว
- จากนั้นใส่กระดาษกรอง
- ต่อมาใช้น้ำร้อนวอร์มกระดาษกรอง (ทำให้กระดาษกรองเปียก)
- เริ่มเทน้ำที่ใช้วอร์ม ออกจากแก้ว
- แล้วบดเมล็ดกาแฟระดับเกลือแกง
- ซึ่งใช้ช้อนตวงของ hario ตักขีด 12 g จำนวน 2 ช้อน และลงในดริปเปอร์ ที่ใส่กระดาษกรองไว้แล้ว
- แล้วเติมน้ำร้อน(อุณหภูมิที่แนะนำ 93 องศาเซลเซส) ซึ่งใส่กาดริปรหัส 9152 ปริมาตร 340 ml (ระดับรูปสัญลักษณ์ถ้วยเลข 2 )
- เริ่มดริปครั้งที่ 1 ให้ทั่วผงกาแฟ พอชุ่ม แล้วรอ 30 วินาที
- เริ่มดริปอีก 3 ครั้ง โดยกะเวลาให้น้ำหมดพอดีภายใน 3 นาที
- จะนำดริปเปอร์ออก พร้อมดื่มกาแฟดริป
ทางเว็บ PES77 คุณจะสามารถ เพลิดเพลิน กับ โลกของ การพนันออนไลน์ ได้อย่าง ไม่รู้เบื่อ นั่นเป็นเพราะ สล็อต เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์