Dark Chocolate Coffee กาแฟดำใส่ช็อกโกแลตแท่ง ที่อร่อยแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

         ช่วงหลัง ๆ มานี้  เมนุกาแฟมีการกำเนิดใหม่เยอะแยะมากมายม่เว้นแต่ละวันเลย เพราะว่า ผู้คนส่วนใหญ่มักสรรหาอะไรแปลก ๆ มากินเสมอ อย่าง Dark Chocolate Coffee ก็ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่หลายคนมักจะคาดไม่ถึงเสมอในการนำของรอบตัวมาผสมและผสานเกิดเป็นเมนูใหม่ให้ผู้อ่านได้ตกใจและอร่อยเพลิดเพลินไปกับกาแฟแก้วโปรดตลอดเวลา

         อีกหนึ่งส่วนผสมสำคัญในการทำเมนูกาแฟแก้วนี้ นั้นก็คือ Dark Chocolate ที่ตามท้องตลาดมีมากมายหลายชนิด เหลือเกิน และ Dark Chocolate ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใช้ช็อกโกแลตได้อย่างคุ้มค่ามาก เป็นช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ Cocoa mass, Cocoa butter (โกโก้บัตเตอร์), น้ำตาลอิมัลซิฟายเออร์ เช่น เลซิทิน, 

         แต่ภายในเนื้อช็อกโกแลตและอาจมีไขมันนมเป็นส่วนผสมเพื่อให้ช็อกโกแลตนุ่มขึ้น โดยส่วนใหญ่ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดีที่ใช้ทำขนมต้องมีปริมาณ Cocoa Mass (เนื้อโกโก้)อยู่ระหว่าง 50-72% ขึ้นไป ยี่ห้อโรงเรียนเราใช้คือ Cacao Barry และ Valrhona ยิ่งปริมาณ Cocoa Mass สูงเท่าไหร่ ช็อคโกแลตจะยิ่งมีรสขมขึ้นเท่านั้น

         แถม ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตก็เยอะมากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการอักเสบ ลดการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งหลายการศึกษาพบว่าสารโพลีฟีนอลจะช่วยเสริมให้หลอดเลือดแข็งแรง มีส่วนช่วยเพิ่มไขมันคอเลสเตอรอลชนิด HDL ซึ่งช่วยลดการอักเสบและการก่อตัวของลิ่มเลือดได้เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

         แถมสารฟลาโวนอยด์ใน Dark Chocolate มีฤทธิ์ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ส่งผลให้ออกซิเจนและเลือดลำเลียงไปสู่สมองได้ดี ทำให้เราจดจำสิ่งต่าง ๆ ได้ดีขึ้นไปด้วยช่วยลดความเครียด  พอมาประสมกับกาแฟทีช่วยทำให้ความเครียดคงตัวเลยกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตประจำออฟฟิศ ที่ขาดไม่ได้เลย 

ส่วนประกอบและวัตถุดิบในการทำ Dark Chocolate Coffee

• ผงดาร์กช็อกโกแลต
• นมข้นหวาน
• น้ำแข็ง
• ผงกาแฟเอสเพรสโซ่
• ช็อกโกแลตแบบแท่ง
• วิปปิ้งครีม (ใส่ไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์ที่ใช้ทำเอสเพรสโซ่เย็น

• เครื่องEspresso
• เครื่องบดกาแฟ
• ถ้วยตวง
• ช้อนตักกาแฟ

ขั้นตอนการทำ Dark Chocolate Coffee

         ขั้นตอนที่ 1 สกัดช็อตกาแฟออกมา 3 ออนซ์ หรือ 90 MLใส่นมข้นหวาน หรือ นมข้นจืด 45 ML (เพิ่มหรือลดได้ตามตวามชอบ)

         ขั้นตอนที่ 2 ใส่ผงช็อกโกแลตดำลงตามไปและคนให้เข้ากัน จานนั้นตักน้ำแข็งให้เต็มแก้ว(แบบร้อนไม่ต้องใส่) ราดวิปปิ้งครีมโรยผงช็อกโกแลตราดซ้ำด้วยผงโก้โก้ไม่ก็ ผงดาร์กช็อกโกแลต เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟจัดใส่จานคู่กับคุกกี้ สล็อต เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์  เล่นพนันออนไลน์ทำกำไรได้จริง ทำกำไรผ่านเน็ต